3-Gänge-Abendessen
VORSPEISEN
Suppe nach wahl
Wahl von: Tomaten-, Hühner-, Spinatsuppe oder Rinderbrühe
Garnelen mit Forellenmousse
Marinierte Garnelen • Forellenmousse • Feldsalat • süßsaure Gurke • Wasabi-Crumble • Soja-Sesam-Sauce
Parma Schinken
Wassermelone • Feta-Krümel • gepuffte Quinoa • Rucola • Basilikumcreme
Ziegenkäse-Salat vega
Ziegenkäse • Apfel • Pekannüsse • Gurke • gemischter Salat • Honig-Thymian-Dressing
Caesar-Salat
Hänchenbrust • Little Gem • Tomate • rote Zwiebel • Croutons • Parmesankäse • gekochtes Ei • Caesardressing
Caprese vega
pomodori Tomaten • Mozzarella • gegrillte Zucchini • Basilikum Ricotta • Balsamico-creme • geröstet Pinienkerne
Frittierte Tintenfischringe
Knoblauchsoße • Salat
HAUPTGERICHTEN
Boeuf Stroganoff
Burgundisches Gemüse
Javanische Hähnchen-Satay
Eranussoße • Cassava-Chips • knusprige Zwiebeln • Pommes
Hausgemachte Spareribs
Jack Daniels Marinade • Weißkohl • Knoblauchsoße • Pommes
Deutsches Schnitzel
Zwiebel • Speck • gebackenen Kartoffeln • Champignonsoße
Schweinelende
Speck • Champignons • Zwiebel • Bimi • Rahmsauce
Seebarsch
gegrillte Süßkartoffel • Haricots verts • Gerösteter Blumenkohl • Hollandaise-Schaum
Lachsfilet
Tagliatelle • Queller • rote Zwiebel • Zucchini • Hollandaise mit Dillsoße
Basilikum Ravioli vega
Nudeln gefüllt mit Basilikum • gegrilltes Gemüse • gerösteter Paprika und Ricotta sauce
Avocado Burger vegan
Little Gem • Tomaten • Gurke • rote Zwiebel • spicy Guacamole • Süßkartoffelpommes
Curry Madras vegan
Kokos • Reis • Jackfrucht • Kichererbsen • Süßkartoffel • Erbsen • Blumenkohl
Die Hauptgerichte werden mit warmem Gemüse, Pommes, Mayonnaise und Apfelmus serviert. Möchten Sie Salat dazu? Dann ist dies ohne Aufpreis möglich, fragen Sie unsere Mitarbeiter danach..
DESSERTS
Sommer mousse
Erdbeer- und Limoncello-Mousse • Waffel
Crème brûlée
Rhabarber Kompott • weißes Schokoladeneis
Dame Blanche
Vanilleeis • Sahne • Warme Schokoladensauce
Senioren-Eiscreme
Walnusseis • Eierlikör • Schlagsahne
Van der Valk sorbet
Sorbet • Früchte • Erdbeersoße • Schlagsahne
Wir bieten ein Saisonmenü an. Möglicherweise unterscheidet sich das Menü während Ihres Aufenthalts von dem oben genannten Menü.