3-Gänge-Abendessen

VORSPIESEN

Suppe nach Wahl
Wahl von: Zucchini-, Tomaten-, Pilze-, Hühner-, Gemüsesuppe

Marinierte Garnelen
Mesclum | Apfel | Zucchini | sonnengetrocknete | Tomate | Limettenmayonnaise

Lammschinken
Zucchini | Feta | sonnengetrockneten Tomaten | Honig-Thymian crumble | Paprika salsa

Cäsar-Salat
Huhn | Little Gem | Tomate | rote Zwiebel | Croutons | Parmesankäse | gekochtes Ei | Caesardressing

Campagnard Ziegenkäse-Salat
Ziegenkäse von De Meibloem | Apfel | Pekannüsse | Gurke | gemischter Salat | Honig-Thymian-Dressing

Räucherlachs-Salat
Little Gem | haricots | Karotte | Ei | rote Zwieblen | Miso-Limetten-Mayonnaise

Geröstetes Gemüse-Salat
Perlcouscous | Spinat | crispy Kichererbsen | Chili-Tahini-Dressing

HAUPTGERICHTE

Boeuf stroganoff
Rinderfiletspitzen | Paprika | Zwiebel | Champignons | Stroganoffsauce

Goldbrasse
Kartoffelpüree mit Rucola | Piccalilly sauce

Gnocchi
grüner Spargel | Gartenerbsen | Spinat | Ricotta | Parmesan Käse

Javanische Hähnchen-Satay
Satay-Sauce | Cassava-Chips | knusprige Zwiebeln | Pommes frites

Klassischer Hamburger
100 % Rindfleisch | Trüffelmayonnaise | Old Amsterdam | Essiggurke | Spiegelei | Tomaten | Little Gem | knusprige Zwiebelringe | Pommes frites

Falafel Burger
Little Gem | Tomaten | Avocado | texmex crème | Süßsaure Gurke | Pommes frites

Frühlingsrolle mit Gemüse
Nudeln | roter Curry | Kokosmilch | geröstete Cashewnüsse

Deutsches Schnitzel
Zwiebel | Speck | Champignons | Kartoffeltörtchen

Schweinelende
Speck | Champignons | Zwiebel | karamellisierter Chicorée | Rahmsauce

Gebratener Lachs
Rübe | geröstete Paprika | grüner Spargel | Schnittlauchcreme

Alle Hauptgerichte werden mit Salat, Mayonnaise und Apfelmus serviert

DESSERT

Mango tiramisu
Löffelbiskuits | Weiße kitkat crunch

Rhabarber crème brûlée
Mascarpone eiscreme

Dame Blanche
Vanilleeis | Schlagsahne | Warme Schokoladensauce

Senioren-Eiscreme
Walnusseis | Eierlikör | Schlagsahne

Van der Valk sorbet
Sorbet | Früchte | Erdbeersauce | Schlagsahne

 

Wir bieten ein Saisonmenü an. Möglicherweise unterscheidet sich das Menü während Ihres Aufenthalts von dem oben genannten Menü.