VOOR
Spinazie soep vega
ei • ricotta
Gamba’s met forelmousse
gemarineerde gamba’s • forelmousse • veldsla • zoetzure komkommer • wasabi crumble • soja sesamsaus
Parmaham
watermeloen • feta crumble • gepofte quinoa • rucola • basilicum crème
HOOFD
Boeuf Stroganoff
bourgondische groenten
Zeebaars
gegrilde zoete aardappel • haricot verts • geroosterde bloemkool • hollandaise schuim
Basilicum ravioli vega
ravioli gevuld met basilicum • geroosterde groenten • saus van gepofte paprika en ricotta
NA
Zomermousse
mousse van aardbei en limoncello • bodem van wafel
Crème brûlée
rabarber compote • witte chocolade ijs
Classic burger | 18,50
100% angus rundvlees | barbecuesaus | Old Amsterdam | augurk | tomaat | little gem | spek | gekarameliseerde ui | friet
Falafel burger (vegan) | 16,00
little gem | tomaat | augurk | rode ui | spicy guacamole | zoete aardappel friet
Kipburger | 17,50
krokante kipfingers | chili mayonaise | mango | paprika | little gem | friet
Voor de sandwiches kunt u kiezen uit: boerendonker | boerenwit | speltbrood
Gerookte zalm | 13,50
roomkaas | rode ui | gemengde sla
Carpaccio | 13,50
pesto | truffelcrème | pittenmix | oude kaas | rucola
Club Sandwich | 14,50
kip | parmaham | eiersalade | jonge kaas | kruidenmayonaise | nacho’s
Naanbrood kip | 14,50
kippendij | little gem | taugé | avocado | krokante ui | sesam ketjap mayonaise
Naanbrood Veggie | 11,50
geroosterde groenten | hummus | avocado | balsamico crème | pijnboompitten
Hollandse kroketten | 9,25
brood | mosterd Ook te bestellen met een groentekroket
Uitsmijter | 10,50
3 scharreleieren | kaas | ham | spek | rosbief
Boerenomelet | 10,50
groenten | spek
Omelet gezond | 11,00
zalm | spinazie
Javaanse kipsaté | 16,00
satésaus | cassave chips | krokante ui | friet
12 UURTJE
Klassiek | 12,00
soep naar keuze | mini uitsmijter ham | rundvleeskroket
Deluxe | 14,50
soep naar keuze | sandwich carpaccio | garnalenkroket met limoenmayonaise
Vega | 13,50
soep naar keuze | sandwich hummus en gegrilde groenten | groentekroket
Caesar salade | klein 9,50 | groot 12,50
kip | little gem | tomaat | rode ui | croutons | parmezaanse kaas | gekookt ei | caesardressing
Geitengeluk salade (vega) | klein 10,50 | groot 13,50
biologische verse geitenkaas van Geitengeluk | appel | pecannoten | komkommer | gemengde sla | honing-tijm dressing
Carpaccio salade | klein 10,50 | groot 13,50
truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | pottenmix | oude kaas | pesto | olijf
Vegan salade vegan | klein 8,50 | groot 11,50
Bieterbal | mesclun | gepofte paprika | doperwten | geroosterde bloemkool | crème van avocado en appel
Gerookte zalm salade | klein 10,50 | groot 13,50
mesclun | zoetzure komkommer | geroosterde wortel | doperwten | appelvinaigrette | zeewier krokantje
geserveerd met brood en boter
Traditionele tomatensoep | 7,50
soepballen
Runderbouillon | 7,50
soepgroenten | soepvlees
Heldere kippensoep | 7,50
kip | groenten
Spinaziesoep (vega) | 7,50
ei | ricotta
Vissoep | 8,50
Zeevruchten | garnalen
geserveerd met brood en boter
Versgebakken mini broodjes vega | 6,50
6 broodjes | tapenade | olijfolie | aioli | kruidenboter
Rundercarpaccio | 13,50
reypenaer kaas | rucola | pittenmix | truffelmayonaise | pijnboompitten | pesto
Caprese vega | 11,50
pomodori tomaat | mozzarella | gegrilde courgette | basilicum ricotta | balsamicostroop | geroosterde pijnboompitten
Gamba’s met forelmousse | 14,50
gemarineerde gamba’s | forelmousse | veldsla | zoetzure komkommer | wasabi crumble | soja sesamsaus
Parmaham | 14,50
Parmaham | watermeloen | feta crumble | gepofte quinoa | rucola | basilicum crème
Gefrituurde inktvisringen | 11,25
knoflooksaus | salade
Falafel vegan | 10,50
bonencrème | veldsla | avocado | tomatensalsa | maiskrokantje | popcorn
VLEESGERECHTEN
Schnitzel | 18,50
roerbakgroente | pepersaus
Duitse schnitzel | 19,50
gebakken aardappeltjes | spek | ui | champignonsaus
Varkenshaas | 21,50
spek | champignons | ui | bimi | roomsaus
Mixed grill | 25,50
biefstuk | varkenhaas medaillon | kippendij | sparerib | wokgroenten | roseval aardappel | tzaziki | rode wijn saus
Kalfslever | 20,50
spek | ui | gebakken appel
Geroosterde 1/2 kip | 19,75
ratatouille | roseval aardappel | knoflooksaus
Tournedos 200 gram | 32,50
rucola puree | groene asperges | gepofte tomaat | truffel jus
Boeuf Stroganoff | 27,50
bourgondische groenten
Huisgemaakte spareribs | 26,50
Jack Daniels marinade | witte kool | knoflooksaus | friet
VISGERECHTEN
Zeetong | 41,50
bimi | limoen | hollandaise saus
Zeebaars | 23,50
gegrilde zoete aardappel | haricot verts | geroosterde bloemkool | hollandaise schuim
Vispalet | 24,50
zalm | zeebaars | gamba | bimi | gepofte aardappel | paprika saus
Zalmfilet | 23,50
tagliatelle | zeekraal | rode ui | courgette | hollandaise dille saus
VEGETARISCH
Curry Madras vegan | 20,50
kokos | rijst | jackfruit | kikkererwten | zoete aardappel | doperwten | bloemkool
Basilicum ravioli vega | 18,50
ravioli gevuld met basilicum | geroosterde groenten | saus van gepofte paprika en ricotta
Lasagne vega | 18,50
broccoli | roomsaus | gegratineerd met boerenkaas
Tagliatelle vega | 18,50
truffelroomsaus | ui | knoflook | rucola | parmezaanse kaas
De hoofdgerechten worden standaard geserveerd met frietjes, mayonaise en appelmoes. Wilt u er graag warme groenten en salade bij? Dan kan dit zonder meerprijs, vraag ernaar bij onze medewerkers.
Cheesecake | 7,50
salted caramel | amarena kersenijs
Kaasplankje | 10,50
Goudse oude kaas | petit doruvael | blue wolvega | harde geitenkaas | vijgenbrood | chutney
Grand dessert | 9,50
vier nagerechtjes van de chef
Panna cotta | 7,50
verse aardbeien | cassis ijs
Zomermousse | 7,50
mousse van aardbei en limoncello | bodem van wafel
Crème brûlée | 8,50
rabarber compote | witte chocolade ijs
Frambozentaartje vegan | 8,50
bodem van gepofte rijst • chocolade sorbet ijs
Dame blanche | 8,00
vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus
Senioren-ijsje | 7,00
walnotenijs | advocaat | slagroom
Van der Valk Sorbet | 8,50
sorbetijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom
SOEP
Tomatensoep
Kippensoep
Groentesoep
HOOFDGERECHTEN
Gebakken zalm
met broccoli, aardappel kroketjes
Gebakken varkenshaas medaillons
met champignon roomsaus, worteltjes en aardappel kroketjes
Kip sate
met rijst, boontjes en kroepoek
Schnitzel
met gebakken aardappeltjes en broccoli
Pannenkoek
keuze uit: naturel, appel of spek
Frietjes met snack
met rauwkost, appelmoes en mayonaise
Keuze uit: frikandel, kroket, kipfingers, kaassouffle
Kinder hamburger
met frietjes
Pasta bolognese
met geraspte kaas en een kaaskoekje
Pizza
met rucola en geraspte kaas
TOETJE
Kinderijsje
met suprisebeker
Waterijsje