MENUKAART  

Seizoenskeuzemenu | 34,50 p.p.

VOOR

Spinazie soep vega
ei ricotta

Gamba’s met forelmousse
gemarineerde gamba’s • forelmousse • veldsla • zoetzure komkommer • wasabi crumble • soja sesamsaus 

Parmaham 
watermeloen feta crumble gepofte quinoa • rucola • basilicum crème

HOOFD

Boeuf Stroganoff 
bourgondische groenten 

Zeebaars
gegrilde zoete aardappel • haricot verts • geroosterde bloemkool • hollandaise schuim

Basilicum ravioli vega
ravioli gevuld met basilicum • geroosterde groenten • saus van gepofte paprika en ricotta 

NA

Zomermousse  
mousse van aardbei en limoncello bodem van wafel 

Crème brûlée
rabarber compote  witte chocolade ijs

Burgers

Classic burger | 18,50
100% angus rundvlees | barbecuesaus | Old Amsterdam | augurk | tomaat | little gem | spek | gekarameliseerde ui | friet

Falafel burger (vegan) | 16,00 
little gem | tomaat | augurk | rode ui | spicy guacamole | zoete aardappel friet

Kipburger | 17,50
krokante kipfingers | chili mayonaise | mango | paprika | little gem | friet

Lunch

Voor de sandwiches kunt u kiezen uit: boerendonker | boerenwit | speltbrood

Gerookte zalm | 13,50
roomkaas | rode ui | gemengde sla  

Carpaccio | 13,50
pesto | truffelcrème | pittenmix | oude kaas | rucola

Club Sandwich | 14,50
kip | parmaham | eiersalade | jonge kaas | kruidenmayonaise | nacho’s

Naanbrood kip | 14,50
kippendij | little gem | taugé | avocado | krokante ui | sesam ketjap mayonaise

Naanbrood Veggie | 11,50      
geroosterde groenten | hummus | avocado |  balsamico crème | pijnboompitten

Hollandse kroketten | 9,25
brood | mosterd Ook te bestellen met een groentekroket

Uitsmijter | 10,50
3 scharreleieren | kaas | ham | spek | rosbief

Boerenomelet | 10,50
groenten | spek

Omelet gezond | 11,00
zalm | spinazie

Javaanse kipsaté | 16,00
satésaus | cassave chips | krokante ui | friet 

12 UURTJE
Klassiek | 12,00

soep naar keuze | mini uitsmijter ham |  rundvleeskroket

Deluxe | 14,50
soep naar keuze | sandwich carpaccio | garnalenkroket met limoenmayonaise

Vega | 13,50
soep naar keuze | sandwich hummus en gegrilde groenten | groentekroket

 

Salades

Caesar salade | klein 9,50 | groot 12,50
kip | little gem | tomaat | rode ui | croutons | parmezaanse kaas | gekookt ei | caesardressing

Geitengeluk salade (vega) | klein 10,50 | groot 13,50
biologische verse geitenkaas van Geitengeluk | appel | pecannoten | komkommer | gemengde sla | honing-tijm dressing

Carpaccio salade | klein 10,50 | groot 13,50
truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | pottenmix | oude kaas | pesto | olijf

Vegan salade vegan | klein 8,50 | groot 11,50
Bieterbal | mesclun | gepofte paprika | doperwten | geroosterde bloemkool | crème van avocado en appel

Gerookte zalm salade  | klein 10,50 | groot 13,50
mesclun | zoetzure komkommer | geroosterde wortel | doperwten | appelvinaigrette | zeewier krokantje

Soepen

geserveerd met brood en boter

Traditionele tomatensoep | 7,50
soepballen

Runderbouillon | 7,50
soepgroenten | soepvlees

Heldere kippensoep | 7,50
kip | groenten

Spinaziesoep (vega) | 7,50
ei | ricotta

Vissoep | 8,50
Zeevruchten | garnalen
 

Voorgerechten

geserveerd met brood en boter

Versgebakken mini broodjes vega | 6,50     
6 broodjes | tapenade | olijfolie | aioli | kruidenboter

Rundercarpaccio | 13,50
reypenaer kaas | rucola | pittenmix | truffelmayonaise | pijnboompitten | pesto

Caprese vega | 11,50 
pomodori tomaat | mozzarella | gegrilde courgette | basilicum ricotta | balsamicostroop | geroosterde pijnboompitten 

Gamba’s met forelmousse | 14,50
gemarineerde gamba’s | forelmousse | veldsla | zoetzure komkommer | wasabi crumble | soja sesamsaus 

Parmaham | 14,50
Parmaham | watermeloen | feta crumble | gepofte quinoa | rucola | basilicum crème

Gefrituurde inktvisringen | 11,25
knoflooksaus | salade 

Falafel vegan | 10,50
bonencrème | veldsla | avocado | tomatensalsa | maiskrokantje | popcorn

 

Hoofdgerechten

VLEESGERECHTEN

Schnitzel | 18,50
roerbakgroente | pepersaus

Duitse schnitzel | 19,50
gebakken aardappeltjes | spek | ui | champignonsaus

Varkenshaas | 21,50
spek | champignons | ui | bimi | roomsaus

Mixed grill | 25,50
biefstuk | varkenhaas medaillon | kippendij | sparerib | wokgroenten | roseval aardappel | tzaziki |  rode wijn saus 

Kalfslever | 20,50
spek | ui | gebakken appel

Geroosterde 1/2  kip | 19,75
ratatouille | roseval aardappel | knoflooksaus 

Tournedos 200 gram | 32,50
rucola puree | groene asperges | gepofte tomaat | truffel jus

Boeuf Stroganoff | 27,50
bourgondische groenten

Huisgemaakte spareribs | 26,50 
Jack Daniels marinade | witte kool | knoflooksaus | friet

VISGERECHTEN

Zeetong | 41,50
bimi | limoen | hollandaise saus

Zeebaars | 23,50
gegrilde zoete aardappel | haricot verts | geroosterde bloemkool | hollandaise schuim

Vispalet | 24,50
zalm | zeebaars | gamba | bimi | gepofte aardappel | paprika saus 

Zalmfilet | 23,50
tagliatelle | zeekraal | rode ui | courgette | hollandaise dille saus 

VEGETARISCH

Curry Madras vegan | 20,50
kokos | rijst | jackfruit | kikkererwten | zoete aardappel | doperwten | bloemkool

Basilicum ravioli vega | 18,50
ravioli gevuld met basilicum | geroosterde groenten | saus van gepofte paprika en ricotta 

 

Lasagne vega | 18,50
broccoli | roomsaus | gegratineerd met boerenkaas 

Tagliatelle vega | 18,50
truffelroomsaus | ui | knoflook | rucola | parmezaanse kaas

De hoofdgerechten worden standaard geserveerd met frietjes, mayonaise en appelmoes. Wilt u er graag warme groenten en salade bij? Dan kan dit zonder meerprijs, vraag ernaar bij onze medewerkers.

Desserts

Cheesecake | 7,50
salted caramel | amarena kersenijs 

Kaasplankje | 10,50
Goudse oude kaas | petit doruvael | blue wolvega | harde geitenkaas | vijgenbrood | chutney

Grand dessert | 9,50
vier nagerechtjes van de chef

 

Panna cotta | 7,50
verse aardbeien | cassis ijs 

Zomermousse  | 7,50
mousse van aardbei en limoncello | bodem van wafel 

Crème brûlée | 8,50
rabarber compote | witte chocolade ijs

Frambozentaartje vegan | 8,50
bodem van gepofte rijst • chocolade sorbet ijs

Dame blanche | 8,00
vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus

Senioren-ijsje | 7,00
walnotenijs | advocaat | slagroom

Van der Valk Sorbet | 8,50
sorbetijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom

Kindermenu | 13,50

SOEP

Tomatensoep 
Kippensoep
Groentesoep 

HOOFDGERECHTEN

Gebakken zalm 
met broccoli, aardappel kroketjes 

Gebakken varkenshaas medaillons 
met champignon roomsaus, worteltjes en aardappel kroketjes

Kip sate 
met rijst, boontjes en kroepoek

Schnitzel
met gebakken aardappeltjes en broccoli

Pannenkoek
keuze uit: naturel, appel of spek

Frietjes met snack
met rauwkost, appelmoes en mayonaise
Keuze uit: frikandel, kroket, kipfingers, kaassouffle

Kinder hamburger
met frietjes 

Pasta bolognese 
met geraspte kaas en een kaaskoekje

Pizza
met rucola en geraspte kaas 

TOETJE

Kinderijsje 
met suprisebeker

Waterijsje 

Prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen. De prijs in ons restaurant is de juiste prijs.