MENUKAART          

 

Burgers

Classic burger | 17,50
100% angus rundvlees | barbecuesaus | Old Amsterdam | augurk | tomaat | little gem | spek | gekarameliseerde ui | friet

Falafel burger (vegan) | 15,50
little gem | tomaat | avocado | texmex crème | zoetzure augurk | friet

Kipburger | 16,50
krokante kipfingers | chili mayonaise | mango | paprika | little gem | friet

Lunch

Voor de sandwiches kunt u  kiezen uit:
boerendonker | boerenwit | speltbrood

Sandwich gerookte zalm | 12,50
roomkaas | rode ui | gemengde sla 

Sandwich carpaccio | 12,50
pesto | truffelcrème | pittenmix | oude kaas | rucola

Veggie naanbrood | 10,75    
geroosterde groenten | hummus | avocado |  balsamico crème | pijnboompitten

Hollandse kroketten | 8,25
brood | mosterd
Ook mogelijk vegetarisch te bestellen

Twaalf uurtje | 12,00
kroket | mini uitsmijter met ham | tomatensoep

Vega lunch | 12,00
seizoenssoep | oerbrood met groentekroket | oerbrood met hummus en groenten

Uitsmijter | 9,50
3 scharreleieren | kaas | ham | spek | rosbief

Boerenomelet | 9,50
groenten | spek

Javaanse kipsaté | 16,00
satésaus | cassave chips | krokante ui | friet

Salades

Caesar salade | klein 9,50 | groot 12,50
kip | little gem | tomaat | rode ui | croutons | parmezaanse kaas | gekookt ei | caesardressing

Campagnard geitenkaas salade (vega) | klein 9,50 | groot 12,50
geitenkaas van De Meibloem | appel | pecannoten | komkommer | gemengde sla | honing-tijm dressing

Carpaccio salade | klein 11,50 | groot 13,50
truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | pottenmix | oude kaas | pesto | olijf

Soepen

Traditionele tomatensoep | 6,50
soepballen

Heldere kippensoep | 6,50
kip | groenten

Wildbouillon | 7,00
vlees | groenten

Thaise rode curry soep (vega) | 7,00
yoghurt dip | naanbrood croutons 

Voorgerechten

Versgebakken mini broodjes (vega) | 6,00        
6 broodjes | tapenade | olijfolie | aioli | kruidenboter

Rundercarpaccio | 12,50
reypenaer kaas | rucola | pittenmix | truffelmayonaise | pesto

 

Gerookte zalm | 12,50
blini | spread van ricotta, avocado en basilicum | veldsla | geroosterde ui crumble

Gefrituurde inktvisringen | 11,25
knoflooksaus | salade

Hoofdgerechten

SEIZOENS SPECIAL 
keuze uit: Tournedos 200 gram 25,75 | Eendenborst 180 gram 23,50 
geserveerd met: pompoenpuree | geroosterde venkel
saus naar keuze: rode portsaus | pepersaus | champignonsaus

VLEESGERECHTEN
Schnitzel | 18,50
roerbakgroente | pepersaus

Duitse schnitzel | 19,75
gebakken aardappeltjes | spek | ui | champignonsaus

Varkenshaas | 19,50
spek | champignons | ui | gekarameliseerde witlof | roomsaus

Mixed grill | 24,50 
biefstuk | varkenhaas | kip | lam | wokgroenten | gepofte aardappel | rode wijn saus

 

Wildgoulash | 21,50
spruitjes stamppot | stoofpeer

VISGERECHTEN
Sliptong 3 stuks | 22,50
geroosterde zoete aardappel | crème van broccoli | witte wijn saus

Gegrilde zalmfilet | 22,50
pastinaak | paprika | hollandaise saus met zongedroogde tomaten

VEGETARISCH
Hartige taart |19,25
pompoen | ui | pastinaak | mosterdzaad | feta | pecannoten | kastanje champignons

Cannelloni | 17,50
gegrilde groenten | geitenkaas |  krokante biet | zongedroogde tomatensaus

De hoofdgerechten worden standaard geserveerd met warme groenten, frietjes, mayonaise en appelmoes. Wilt u er graag salade bij? Dan kan dit zonder meerprijs, vraag ernaar bij onze medewerkers.

Desserts

Kersen parfait | 7,50
meringue | brownie | pistache koekje

Grand dessert | 9,50
vier nagerechtjes van de chef

Notentaartje (vegan) | 8,50
kokos | chocolade | frambozenijs

Hazelnoot chocolade crème brûlée | 8,50
mokka ijs

Dame blanche | 8,00
vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus

Senioren-ijsje | 7,00
walnotenijs | advocaat | slagroom

Van der Valk Sorbet | 8,50
sorbetijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom

Koffie Speciaal

Kuukse Koffie | 6,50
koffie met Cuijks walnootlikeurtje ‘Noodklökske’ en slagroom | bonbons

Irish Coffee | 6,50
koffie met Jameson whisky en slagroom | bonbons

French Coffee | 6,50
koffie met Grand Marnier en slagroom | bonbons

Spanish Coffee | 6,50
koffie met licor 43 en slagroom | bonbons

Italian Coffee | 6,50
koffie met Amaretto en slagroom | bonbons

Calypso Coffee | 6,50
koffie met Tia Maria en slagroom | bonbons

Voor bij de borrel

Bitterballen | 8 stuks 6.25 | 16 stuks 9.75
mosterd
Ook vegetarisch te bestellen

Bittergarnituur | 8 stuks 6.25 | 16 stuks 9.75
chilisaus
Ook vegetarisch te bestellen

Portie olijven | 5.00

Uienringen | 8 stuks 6.00 | 16 stuks 9.00
chilisaus

Kipfingers | 5 stuks 6.75 | 10 stuks 10.25
pittige chilimayonaise

Tempura garnalen | 5 stuks 6.75 | 10 stuks 10.25
chilisaus

Mozzarella sticks | 8 stuks 6.25 | 16 stuks 9.75
chilisaus

Inktvisringen | 8 stuks 6.25 | 16 stuks 11.25
knoflooksaus

Kaassoufflés | 8 stuks 6.25 | 16 stuks 9.75
chilisaus

Puntzak zoete aardappelfriet | 7.25
truffelmayonaise

Kaasplankje | 10.45
Goudse oude kaas | petit doruvael | blue wolvega | harde geitenkaas | vijgenbrood | chutney

Nachos met kaas | 7.50
kaas | tomatensalsa

Uitgebreid borrelen | 16.50
mini broodjes | smeersels | nachos met kaas | bitterbal | uienringen | kaas | parmaham | gerookte zalm | gemarineerde gamba's

Uitgebreid borrelen VEGA | 16.50
mini broodjes | smeersels | nachos met kaas | vega bitterbal | oude kaas | geitenkaas

Warme dranken

Café crème | 2,60
Espresso | 2,60
Cappuccino | 2,90
Latte macchiatto | 3,20
Koffie verkeerd | 3,20
Decafé koffie | 2,60
Thee | 2,60
Verse munt- of gemberthee | 3,20
Warme chocomel | 3,00

Gebakje erbij?
Bestel een lekker gebakje bij de koffie of thee! In onze vitrine bieden we dagelijks vers gebak van Bakkerij Strik.
3,75

Drankjes

Sappen
Tomatensap | 3,00
Appelsap | 3,00
Verse jus d’orange | 3,75

Frisdranken
Spa Reine | Intense 25 cl | 2,70
Spa Reine | Intense 1 l | 6,00
Cola | light | zero  20 cl | 2,70
Cola | zero 33 cl | 3,90
Fanta | 2,70
Cassis | 2,70
Sprite | 2,70
Fuze Tea | 2,70
Fuze Tea Green | 2,70
Fuze Tea Peach | 2,70
Bitter Lemon | 2,90
Tonic | 2,90
Ginger Ale | 2,90
Rivella | 2,90

Zuivel
Fristi | 3,00
Chocomel | 3,00
Melk | 2,50
Karnemelk | 2,50

Bieren

Bavaria 25 cl | 2,75
Bavaria Pul 50 cl | 5,50
Bavaria glutenvrij | 3,25
Bavaria Malt | 3,25
Palm | 3,50
Heineken | 3,25
Bavaria Radler Lemon 2.0% | 3,50
Bavaria 0.0% Wit | 3,50

Liever een ander biertje? Vraag dan naar onze bierkaart voor meer bieren.

Gin Tonic

Hendrick’s – Schotland | 10,00
Deze gin heeft een lange afdronk met een bloemige en citrussmaak . De komkommer is licht te ruiken en te proeven. Geserveerd met dunne plakjes komkommer en Elderflower Fever Tree tonic.

Tanqueray London dry gin – Engeland | 8,00 
Een gin met een heldere, frisse smaak. De botanicals zijn terug te proeven en tijdens de afdronk is een citroensmaak te herkennen. Geserveerd met schijfjes limoen en Indian Fever Tree tonic.

Bombay Sapphire London dry gin - Engeland | 10,00
Een lichte smaak van citroen met een hint van jeneverbessen. Verder zijn de smaken van koriander en citrus te herkennen tijdens de afdronk. Geserveerd met citroenschijfje en Indian Fever Tree tonic.

Gordon’s London dry - Engeland | 8,00
De verfrissende jeneverbes vormt het hart van deze gin. Natuurlijke kruiden en specerijen zorgen samen met de lichte citrussmaak. Geserveerd met jeneverbessen, limoen en Indian Fever Tree tonic.

V2C – Nederland | 11,00
Een zachte kruidige gin met een lichte bite. In evenwicht door o.a. zoethout en gember. Een robuuste smaak met een prettige afdronk. Geserveerd met een sinaasappelschijfje en Indian Fever Tree tonic.

Gin Mare Mediterranean – Spanje | 10,00
Gin Mare heeft een erg plezierige smaak. Beginnend met rozemarijn en gevolgd door sinaasappel en jeneverbes. De lange afdronk wordt aangevoerd door de verrassende smaak van tijm. Geserveerd met rozemarijn en Mediterranean Fever Tree tonic.

Beefeater Pink Strawberry Gin - Engeland  | 8,00
Gin op basis van frambozen en rode bessen. Fris van smaak met tonen van vers fruit. Geserveerd met munt en Elderflower Fever Tree tonic.

Seedlip Garden – Engeland alcoholvrij | 6,50
Deze non-alcoholische gin heeft smaaktonen van mint, rozemarijn & tijm. Deze kruidige gin wordt geserveerd met sinaasappel en een takje munt en Mediterranean Fever Tree tonic. 

 Seedlip Spice – Engeland alcoholvrij | 6,50
U herkent kardamom, eikenhout, kruiden, citroen en grapefruit.  Hij is pittig van smaak en een perfecte basis voor een heerlijke alcoholvrije Gin Tonic. Geserveerd met zoethout een schijfje citroen en Indian Fever Tree tonic.

Wijnen

Uit eigen wijngaard:
Terra Ceuclum Solaris | 4,50 per glas  | 25,00 per fles
Proef onze eigen wijn! Deze wijn komt van de solarisdruif, welke groeit in de wijngaard naast ons hotel. De Terra Ceuclum Solaris is een droge, volle wijn met aroma’s van rijp fruit en bloemen met frisse lange afdronk. De wijn is te koop bij onze receptie en te verkrijgen in het restaurant.

Huiswijnen
M Selection | Cuvée Prestige | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aroma’s van appels en citrusfruit. Delicaat droog met milde zuren en fijne, levendige bubbels.

M Selection  | Rosé | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Rijke aroma’s van rood bessenfruit en perensnoepjes. Een ronde smaak met een goede lengte, volle body en heerlijk fruitig.

M Selection | Sauvignon blanc | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aroma’s van boomgaardfruit, vooral peer en abrikoos. Hinten van tropisch fruit en bloemen. De smaak is rond, vol met knisperend wit fruit

M Selection  | Chardonnay | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Elegante, florale aroma’s met citrusfruit. Zeer levendige, maar zachte smaak.

M Selection  | Merlot | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aantrekkelijke aroma’s van bramen en hinten van drop. Een smakelijk palet van rijp fruit en een zachte afdronk.

M Selection  | Cabernet Sauvignon | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aroma’s van zwarte en rode bessen. De smaak is rijk en krachtig.

Bekijk hier de wijnkaart voor al onze wijnen. 

Whisky

blended Scotch whisky
Ballantines | 4,40
Chivas Regal 12 years | 4,65
Dimple | 4,65
J&B | 4,40
Famous Grouse | 4,40
Johnnie Walker Red | 4,40
Johnnie Walker Black | 4,95

bourbon VS
Four Roses | 4,65
Jim Beam | 4,50

single malt Scotch whisky
Glenfiddich | 4,65
Oban 14 years | 6,60

Tenesse whisky
Jack Daniels | 4,40

blended Irish whisky
Jameson | 4,40

Cognac

Cles de ducs Armagnac  | 4,65
Calvados | 4,50
Courvoisier | 4,40
Hennesy | 4,40
Joseph Guy | 4,40
Martell | 4,40
Remy Martin VSOP | 5,40
Martell VSOP | 5,40