MENUKAART          

MENU (english) 

Seizoenskeuzemenu | 29,50

VOORGERECHTEN

Courgettesoep
doperwtencrème | kaaskrokantje

Gemarineerde gamba
mesclun | appel | courgette | zongedroogde tomaat | limoen mayonaise

Lamsham
courgette | feta | zongedroogde tomaten | honing tijm crumble | paprika salsa

HOOFDGERECHTEN

Boeuf stroganoff
ossenhaaspuntjes | paprika | ui | champignons | stroganoffsaus

Dorada
pittige rucola stamppot | piccalilly saus

Gnocchi (vega)
groene asperges | tuinerwten | spinazie | ricotta | parmezaanse kaas

NAGERECHTEN

Mango tiramisu
lange vingers | witte kitkat crunch

Rabarber crème brûlée
mascarpone ijs

Burgers

Classic burger | 15,00
100% rundvlees | truffelmayonaise | Old Amsterdam | augurk | spiegelei | tomaat | little gem | krokante uienringen | friet

Falafel burger (vegan) | 15,00
little gem | tomaat | avocado | texmex crème | zoetzure augurk | friet

Kipburger | 15,00
krokante kipfingers | chili mayonaise | mango | paprika | little gem | friet

Kabeljauw burger | 15,00
paprika salsa | little gem | courgette | friet

Lunch

Voor de sandwiches kunt u  kiezen uit:
boerendonker | boerenwit | speltbrood

Gerookte zalm | 12,25
roomkaas | rode ui | gemengde sla 

Carpaccio | 11,50
pesto | truffelcrème | pittenmix | oude kaas | rucola

Club Sandwich | 13,00
kip | parmaham | eiersalade | jonge kaas | kruidenmayonaise | nacho’s

Veggie naanbrood | 10,75    
geroosterde groenten | hummus | avocado |  balsamico crème | pijnboompitten

Hollandse kroketten | 7,75
brood | mosterd
Ook mogelijk vegetarisch te bestellen

Twaalf uurtje | 11,75
kroket | mini uitsmijter met ham | tomatensoep

Vega lunch | 11,75
seizoenssoep | oerbrood met groentekroket | oerbrood met hummus en groenten

Uitsmijter | 9,00
3 scharreleieren | kaas | ham | spek | rosbief

Boerenomelet | 9,50
groenten | spek

Omelet | 9,50
zalm | spinazie

Javaanse kipsaté | 15,00
satésaus | cassave chips | krokante ui | friet

Italiaanse biefstukreepjes | 15,00 
paprika | champignons | ui | Toscaanse kruiden | spicy wedges

Salades

Caesar salade | klein 8,00 | groot 11,00
kip | little gem | tomaat | rode ui | croutons | parmezaanse kaas | gekookt ei | caesardressing

Campagnard geitenkaas salade (vega) | klein 8,50 | groot 11,25
geitenkaas van De Meibloem | appel | pecannoten | komkommer | gemengde sla | honing-tijm dressing

Gerookte zalm salade | klein 11,00 | groot 13,00
little gem | haricoverts | bospeen | ei | rode ui | miso limoen mayonaise

Carpaccio salade | klein 11,00 | groot 13,00
truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | pottenmix | oude kaas | pesto | olijf

Geroosterde groente salade (vegan) | klein 9,25 | groot 12,25
parelcouscous | spinazie | crispy kikkererwten | chili tahin dressing

Soepen

Courgettesoep | 6,50
doperwtencrème | kaaskrokantje

Traditionele tomatensoep | 6,00
soepballen

Paddestoelen créme soep (vega) | 6,00

Heldere kippensoep | 6,00
kip | groenten

Heldere groentesoep | 6,00
rundvlees | groenten

Voorgerechten

Versgebakken mini broodjes (vega) | 6,00        
6 broodjes | tapenade | olijfolie | aioli | kruidenboter

Rundercarpaccio | 12,50
reypenaer kaas | rucola | pittenmix | truffelmayonaise | pesto | olijf

Parmaham salade | 10,50
gnocchi | gegrilde groene asperge | gepofte paprika | cherry tomaat | kruidencrème

Gefrituurde inktvisringen | 11,25
knoflooksaus | salade

Hoofdgerechten

VLEESGERECHTEN
Tournedos | 24,75
champignons | groene asperges | bearnaisesaus

Schnitzel | 18,50
roerbakgroenten | aardappeltaartje | keuze uit: peper, stroganoff, kaas, champignons of satésaus

Duitse schnitzel | 18,50 
ui | spek | champignons | aardappeltaartje

Mexicaanse schnitzel | 19,50
salsa | nacho chips | gegratineerde kaas 

Varkenshaas | 18,50
spek | champignons | ui | gekarameliseerde witlof | roomsaus

Mixed grill | 22,25
biefstuk | varkenhaas | kip | lam | wokgroenten | warme texmexsaus

Kalfslever | 19,25
spek | ui | gebakken appel

Boeuf stroganoff | 19,50
ossenhaaspuntjes | paprika | ui | champignons | stroganoffsaus

Spareribs | 20,50
knoflooksaus | cocktailsaus | salade | friet

Cordon blue | 19,50
aardappeltaartje | kaassaus 

Chateaubriand 2 personen | 50,50
bourgondische groenten | gebakken krieltjes | pepersaus | bearnaisesaus

VISGERECHTEN
Zeetong | 38,50
venkel | hollandaise saus 

Dorade | 21,50
rucola stamppot | piccalilly saus

Gegrilde zalmfilet | 21,50
meiknol | gepofte paprika | groene asperges | bieslookroom

Vispalet | 22,50
zalm | dorade | gamba spiesje | gegrilde bospeen | hollandaise pesto saus

VEGETARISCH
Groente loempia | 17,75
noedels | rode curry | kokosmelk | geroosterde cashewnoten

Hartige taart | 18,25
broccoli | geitenkaas | tomaat | prei | bruschetta kruiden

Geroosterde bloemkool medaillons | 17,50
kruidige parelcouscous | venkel | amandelen | harissa saus

De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en salade.

Desserts

Passievrucht parfait | 7,50
wafelkruim | framboos compote

Kaasplankje | 10,45
Goudse oude kaas | petit doruvael | blue wolvega | harde geitenkaas | vijgenbrood | chutney

Grand dessert | 9,50
vier nagerechtjes van de chef

Mousse van banaan | 7,50
chocolade | bokkenpootjes | salted caramel 

Taartje van framboos en bosbes (vegan) | 7,50
notenbodem | peren sorbetijs

Dame blanche | 7,50
vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus

Senioren-ijsje | 6,50
walnotenijs | advocaat | slagroom

Van der Valk Sorbet | 8,50
sorbetijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom

Aardbeien & ijs | 8,50
aardbeien | vanille ijs | slagroom

Koffie Speciaal

Cuukse Koffie | 6,00
koffie met Cuijks walnootlikeurtje ‘Noodklökske’ en slagroom | bonbons

 

Irish Coffee | 6,00
koffie met Jameson whisky en slagroom | bonbons

 

French Coffee | 6,00
koffie met Grand Marnier en slagroom | bonbons

Spanish Coffee | 6,00
koffie met licor 43 en slagroom | bonbons

Italian Coffee | 6,00
koffie met Amaretto en slagroom | bonbons

Calypso Coffee | 6,00
koffie met Tia Maria en slagroom | bonbons

Voor bij de borrel

Bitterballen | 6,25 | 9,75
8 stuks | 16 stuks

Bittergarnituur | 6,25 | 9,75
8 stuks | 16 stuks

Vegetarische bitterballen | 6,25 | 9,75
8 stuks | 16 stuks

Vegetarische bittergarnituur | 6,25 | 9,75
8 stuks | 16 stuks

Uitgebreid borrelen | 16,50
mini broodjes | smeersels | nachos met kaas | bittelbal | uienringen | kaas | parmaham | gerookte zalm | gemarineerde gamba’s

Nachos met kaas | 7,50 

Warme dranken

Café crème | 2,50
Espresso | 2,50
Cappuccino | 2,75
Latte macchiatto | 3,00
Koffie verkeerd | 3,00
Decafé koffie | 2,50
Thee | 2,60
Verse munt- of gemberthee | 3,00
Warme chocomel | 3,00

Gebakje erbij?
Bestel een lekker gebakje bij de koffie of thee! In onze vitrine bieden we dagelijks vers gebak van Bakkerij Strik.

Drankjes

Sappen
Tomatensap | 3,00
Appelsap | 3,00
Verse jus d’orange | 3,75

Frisdranken
Spa Reine | Intense 25 cl | 2,70
Spa Reine | Intense 1 l | 6,00
Cola | light | zero  20 cl | 2,70
Cola | zero 33 cl | 3,90
Fanta | 2,70
Cassis | 2,70
Sprite | 2,70
Fuze Tea | 2,70
Fuze Tea Green | 2,70
Fuze Tea Peach | 2,70
Bitter Lemon | 2,90
Tonic | 2,90
Ginger Ale | 2,90
Rivella | 2,90

Zuivel
Fristi | 3,00
Chocomel | 3,00
Melk | 2,50
Karnemelk | 2,50

Bieren

Bavaria 25 cl | 2,75
Bavaria Pul 50 cl | 5,50
Bavaria glutenvrij | 3,25
Bavaria Malt | 3,25
Palm | 3,50
Heineken | 3,25
Bavaria Radler Lemon 2.0% | 3,50
Bavaria 0.0% Wit | 3,50

Liever een ander biertje? Vraag dan naar onze bierkaart voor meer bieren.

Gin Tonic

Voortrekker Gin- Nederland | 11,25
Het resultaat is een heerlijke frisse gin met exotische tinten en een perfecte balans tussen citrus en kruiden. Geserveerd met sinaasappelschijfjes, jeneverbessen en Elderfower Fever Tree tonic.

Hendrick’s – Schotland | 10,00
Deze gin heeft een lange afdronk waar een bloemige en citrussmaak herkenbaar naar voren komt. De komkommer is licht te ruiken en te proeven. Geserveerd met 3 dunne plakjes komkommer en Elderflower Fever Tree tonic.

Tanqueray London dry gin – Engeland | 7,95
Tanqueray heeft een heldere, frisse smaak. De botanicals zijn terug te proeven en tijdens de afdronk is een citroensmaak te herkennen. Geserveerd met 2 schijfjes limoen en Indian Fever Tree tonic.

Bombay Sapphire London dry gin - Engeland | 7,95
De smaak bouwt zich rustig op. Een lichte smaak van citroen met een hint van jeneverbessen. Verder zijn de smaken van koriander en citrus te herkennen tijdens de afdronk. Geserveerd met citroenschijfje en Indian Fever Tree tonic.

G’vine floraison – Frankrijk | 11,25
Bij het proeven van deze gin vallen de aroma’s van kardemom en gember meteen op. G’vine is een hele delicate, zoete en super florale gin. Geserveerd met jeneverbessen en Elderflower Fever Tree tonic.

V2C – Nederland | 9,00
Een zachte kruidige gin met een lichte bite. Door het evenwicht van o.a. zoethout en gember ontstaat een robuuste smaak met een prettige afdronk. Geserveerd met een sinaasappelschijfje en Indian Fever Tree tonic.

 

Gin Mare Mediterranean – Spanje | 10,00
Gin Mare heeft een erg plezierige smaak. Beginnend met rozemarijn en gevolgd door sinaasappel en jeneverbes. De lange afdronk wordt aangevoerd door de verrassende smaak van tijm. Geserveerd met rozemarijn en Mediterranean Fever Tree tonic.

Wijnen

Uit eigen wijngaard:
Terra Ceuclum Solaris | 4,50 per glas  | 25,00 per fles
Proef onze eigen wijn! Deze wijn komt van de solarisdruif, welke groeit in de wijngaard naast ons hotel. De Terra Ceuclum Solaris is een droge, volle wijn met aroma’s van rijp fruit en bloemen met frisse lange afdronk. De wijn is te koop bij onze receptie en te verkrijgen in het restaurant.

Huiswijnen
Terrasses du Sud | Cuvée Prestige | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aroma’s van appels en citrusfruit. Delicaat droog met milde zuren en fijne, levendige bubbels.

Terrasses du Sud | Rosé | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Rijke aroma’s van rood bessenfruit en perensnoepjes. Een ronde smaak met een goede lengte, volle body en heerlijk fruitig.

Terrasses du Sud | Sauvignon blanc | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aroma’s van boomgaardfruit, vooral peer en abrikoos. Hinten van tropisch fruit en bloemen. De smaak is rond, vol met knisperend wit fruit

Terrasses du sud | Chardonnay | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Elegante, florale aroma’s met citrusfruit. Zeer levendige, maar zachte smaak.

Terrasses du Sud | Merlot | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aantrekkelijke aroma’s van bramen en hinten van drop. Een smakelijk palet van rijp fruit en een zachte afdronk.

Terrasses du Sud | Cabernet Sauvignon | 3,75 per glas | 19,50 per fles
Aroma’s van zwarte en rode bessen. De smaak is rijk en krachtig.

Bekijk hier de wijnkaart voor al onze wijnen. 

Whisky

blended Scotch whisky
Ballantines | 4,40
Chivas Regal 12 years | 4,65
Dimple | 4,65
J&B | 4,40
Famous Grouse | 4,40
Johnnie Walker Red | 4,40
Johnnie Walker Black | 4,95

bourbon VS
Four Roses | 4,65
Jim Beam | 4,50

single malt Scotch whisky
Glenfiddich | 4,65
Oban 14 years | 6,60

Tenesse whisky
Jack Daniels | 4,40

blended Irish whisky
Jameson | 4,40

Cognac

Cles de ducs Armagnac  | 4,65
Calvados | 4,50
Courvoisier | 4,40
Hennesy | 4,40
Joseph Guy | 4,40
Martell | 4,40
Remy Martin VSOP | 5,40
Martell VSOP | 5,40