Geachte gast,

Het leven is te leuk om saaie wijnen te drinken en lekkere wijn hoeft ook helemaal niet duur te zijn. In onze voor u speciaal samengestelde wijnkaart vindt u een scala aan diverse wijnlanden, druivensoorten en een aantal bijzondere wijnen. Elk land, elke regio heeft zo zijn eigen juweeltjes. Wij hebben gekozen voor een selectie bekende wijnen die toch allemaal betaalbaar zijn. Tevens is er over elke wijn een kleine beschrijving gemaakt die u het zoeken naar de juiste wijn vergemakkelijkt.

Geniet ervan! 

Arda van der Valk

Uit eigen wijngaard: Terra Ceuclum

Terra Ceuclum | Solaris
De wijn is gemaakt van de solarisdruif. De Solaris is een droge, volle wijn met aroma's van rijp fruit en bloemen met frisse lange afdronk. De wijn is te koop bij onze receptie en te verkrijgen in het restaurant.
per glas 6,50 | per fles 32,50

 

Mousserend

M Selection | Cuvée Prestige
per glas 4,75 | per fles 23,50

Val d’Oca | Bioldo | Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G | Italië
per glas 6,50 | per fles 32,50

Jaume Serra | Cava Brut | Spanje
per glas 4,95 | per fles 25,00

Pommery | Champagne | Brut Silver
per fles 75,00

Pommery | Champagne | Brut Rosé
per fles 75,00

Rose | Fris en koel

M Selection | Rosé
per glas 4,50 | per fles 22,50

TOOS | Grenache Noir | Cinsault | Syrah | Duret & Jones | Frankrijk
per glas 7,50 | per fles 37,50

Orce Rosado | Merlot | Castilla La Mancha | Spanje 
per glas 5,075 | per fles 29,50

Château Cavalier | Cuvée Marafiance | Frankrijk
per glas 5,50 | per fles 27,50

Wit | Fris en Fruitig

M Selection | Sauvignon blanc 
per glas 4,50 | per fles 22,50

Marques de Caceres | Verdejo | Rueda | Spanje
per glas 5,00 | per fles 25,00

Jean-Max Roger | Cuvée Les Caillottes | Sancerre | Frankrijk
per fles 42,50

Kelman Wines | Encruzado | Dão | Portugal 
per glas 5,50 | per fles 32,00

La di Motte | Pinot Grigio | Italië
per glas 5,00per fles 25,00

Malvasia | Spanje
per glas 6,50 | per fles 32,50

Domaine Gayda | Cépage | Viognier | Frankrijk
per glas 5,00 per fles 25,00

Villa Maria | Cellar Selection | Organic Sauvignon Blanc | Nieuw Zeeland
per glas 7,50 | per fles 37,50

Wit | Zacht en vol

M Selection | Chardonnay
per glas 4,50 | per fles 22,50

Domaine Gérald Talmard | Macon Blanc Uchizy | Frankrijk
per fles 37,50

Bellingham | The Bernard Series | Old Vine Chenin Blanc | Zuid Afrika
per glas 6,50 | per fles 32,50

Noble Vines | 446 | Chardonnay | Verenigde Staten
per fles 37,50

Patriarche | Meursault | Frankrijk
per fles 82,95

Dos Familias | Chardonnay - Semillon
per glas 4,75 | per fles 23,50

Domaine Vincent Dampt | Chablis | Frankrijk
per fles 45.00

 

Rood | Soepel en fruitig

M Selection | Merlot 
per glas 4,50 | per fles 22,50

Villa Maria | Cellar Selection | Organic Pinot Noir | Nieuw-Zeeland
per fles 33,00

Petit Verdot | Médoc | Frankrijk
per fles 45,00

Domaine de la Clapière | Gatefer Rouge | Frankrijk
per fles 32,50 

Rood | Stevig en krachtig

M Selection | Cabernet Sauvignon
per glas 4,50 | per fles 22,50

Dos Familias | Cabernet - Carménère
per glas 4,75 | per fles 23,50

Bellingham | The Homestead Series Shiraz | Zuid-Afrika
per fles 27,50

Constantia Glen Five | West Kaap | Zuid Afrika 
per fles 57,50

Casajus | Ribera del Duero | Spanje
per fles 38,50

Marqués de Cáceres | Excellence | Rioja Reserva | Spanje
per fles 27,50

Châteauneuf-du-Pape | Rhônegebied | Frankrijk
per fles 100,00

Noble Vines | 337 | Cabernet Sauvignon | Verenigde Staten
per fles 37,50

Casa Silva | Reserva Cuvée Colchagua | Carmenère | Chili
per fles 26,00

La Sonrisa del Nómada | Tinta de Toro | Toro | Spanje
per glas 7,50 | per fles 35,00

Zoet en versterkt

M Selection | Moelleux |  huiswijn zoet
per glas 4,50 | per fles 22,50 

Weltevrede Estate | Ouma se Wyn | Zuid-Afrika 
per glas 6,00 | per fles 30,00

Weltevrede Estate | Oupa se Wyn | Zuid-Afrika
per glas 6,00 | per fles 30,00

 

PORT

Barros | White Port | Portugal
per glas 5,25

Barros | Ruby Port | Portugal
per glas 5,25

Barros | Tawny Port | Portugal
per glas 5,25

Alcoholvrij

Light Live | Alcoholvrij | Sparkling Rosé
per glas 3,95

Light Live | Rosé
per glas 3,95

Light Live | Sparkling Wit
per glas 3,95

Light Live | Wit | Chardonnay
per glas 3,95

 Light Live | Rood | Cabernet Sauvignon
per glas 3,95 

Over onze wijnen

Vegan Friendly wijnen
Voor het zuiveren van vergiste wijn worden diverse manieren toegepast, zoals eiwitklaring. De vaste deeltjes in de troebele wijn verbinden zich met het eiwit en worden vervolgend verwijderd. Zo worden wijnen mooi helder van kleur. Dit kan echter ook geregeld worden met bentoniet, een kleiachtige substantie die op dezelfde manier klaart als dierlijke klaringsmiddelen zoals eiwit. Ideaal dus voor veganisten!

Terra Vitis
Mens en Milieu vormen de kern van het Terra Vitis concept. De bescherming van de natuur neemt binnen dit concept een zeer belangrijke plaats in. Maar de gezondheid van werknemers, buren van wijnbedrijven en consumenten is net zo belangrijk. Terra Vitis richt zich op drie pijlers van duurzame ontwikkeling; sociaal, ecologisch en economisch.