Geachte gast,

Het leven is te leuk om saaie wijnen te drinken en lekkere wijn hoeft ook helemaal niet duur te zijn. In onze voor u speciaal samengestelde wijnkaart vindt u een scala aan diverse wijnlanden, druivensoorten en een aantal bijzondere wijnen. Elk land, elke regio heeft zo zijn eigen juweeltjes. Wij hebben gekozen voor een selectie bekende wijnen die toch allemaal betaalbaar zijn. Tevens is er over elke wijn een kleine beschrijving gemaakt die u het zoeken naar de juiste wijn vergemakkelijkt.

Geniet ervan! 

Arda van der Valk

Uit eigen wijngaard: Terra Ceuclum

Terra Ceuclum | Solaris
De wijn is gemaakt van de solarisdruif. De Solaris is een droge, volle wijn met aroma's van rijp fruit en bloemen met frisse lange afdronk. De wijn is te koop bij onze receptie en te verkrijgen in het restaurant.
per glas 6,50 | per fles 28,50

 

Alcoholvrij

Light Live | Alcoholvrij | Sparkling Rosé
per glas 3,95

Light Live | Wit | Chardonnay
per glas 3,95

 

Feestelijk fris

M Selection | Cuvée Prestige
per glas 4,75 | per fles 22,50

Val d’Oca | Bioldo | Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G | Italië
per glas 5,20 | per fles 27,50

Jaume Serra | Cava Brut | Spanje
per glas 4,95 | per fles 25,00

Pommery | Champagne | Brut Royal
per fles 50,00

Pommery | Champagne | Brut Rosé
per fles 50,00

Rose | Fris en koel

M Selection | Rosé
per glas 3,95 | per fles 19,50

Orce Rosado | Merlot | Castilla La Mancha | Spanje 
per glas 5,00 | per fles 28,50

Château Cavalier | Cuvée Marafiance | Frankrijk
per glas 4,50 | per fles 27,50

Wit | Fris en Fruitig

M Selection | Sauvignon blanc 
per glas 3,95 | per fles 19,50

Nekora | Verdejo | Rueda | Spanje 
per glas 5,50 | per fles 32,00

Johann Müllner | Grüner Veltliner | Oostenrijk
per fles 25,00

La di Motte | Pinot Grigio | Italië
per glas 4,50per fles 24,00

Nai | Albariño | Rias Baixas | Spanje
per glas 4,50 | per fles 26,00

Domaine Gayda | Cépage | Viognier | Frankrijk
per fles 25,00

Villa Maria | Cellar Selection | Organic Sauvignon Blanc | Nieuw Zeeland
per glas 6,00 | per fles 34,00

Wit | Zacht en vol

M Selection | Chardonnay
per glas 3,95 | per fles 19,50

Domaine Gérald Talmard | Macon Blanc Uchizy | Frankrijk
per fles 27,00

Dos Familias | Chardonnay - Semillon
per glas 4,50 | per fles 22,50

Bellingham | The Bernard Series | Old Vine Chenin Blanc | Zuid Afrika
per fles 28,00

Noble Vines | 446 | Chardonnay | Verenigde Staten
per fles 32,50

Rood | Soepel en fruitig

M Selection | Merlot 
per glas 3,95 | per fles 19,50

Villa Maria | Cellar Selection | Organic Pinot Noir | Nieuw-Zeeland
per fles 33,00

Bodega Sottano | Malbec | Argentinië
per fles 26,00

Arrocal | Tempranillo | Ribera de Duero | Spanje
per glas 5,50 | per fles 28,50

Domaine de la Clapière | Gatefer Rouge | Frankrijk
per fles 28,00 

Rood | Stevig en krachtig

M Selection | Cabernet Sauvignon
per glas 3,95 | per fles 22,50

Dos Familias | Cabernet - Carménère
per glas 4,75 | per fles 22,50

Bellingham | The Homestead Series Shiraz | Zuid-Afrika
per fles 27,00

F. Jeantet | Châteauneuf-du-Pape | Frankrijk
per fles 38,00

Meler | Syrah  | Somontano | Spanje
per glas 4,50 | per fles 26,00

Doppio Passo | Salento IGT | Primitivo | Italië                                                                         
per glas 4,50 | per fles 26,00

Noble Vines | 337 | Cabernet Sauvignon | Verenigde Staten
per fles 34,00

Casa Silva | Reserva Cuvée Colchagua | Carmenère | Chili
per fles 26,00

La Sonrisa del Nómada | Tinta de Toro | Toro | Spanje
per glas 6,00 | per fles 35,00

Zoet en versterkt

Terrasses du Sud | Moelleux (zoet)
per glas 3,95 | per fles 19,50

Weltevrede Estate | Ouma se Wyn | Zuid-Afrika
per glas 4,50 | per fles 17,50

Weltevrede Estate | Oupa se Wyn | Zuid-Afrika
per glas 4,50 | per fles 17,50

Barros | White Port | Portugal
per glas 4,50

Barros | Ruby Port | Portugal
per glas 4,50

Barros | Tawny Port | Portugal
per glas 4,50

Bijzondere wijnen

Jean-Max Roger | Cuvée Les Caillottes | Sancerre | Frankrijk
per fles 37,00

Domaine Vincent Dampt | Chablis | Frankrijk
per fles 35,00

Patriarche | Meursault | Frankrijk
per fles 49,95

Marqués de Cáceres | Excellence | Rioja Reserva | Spanje
per fles 34,00

Château Cantenac | Brown AC Margaux 3e Grand Cru Classé 2014 | Frankrijk
per fles 99,50

Over onze wijnen

Vegan Friendly wijnen
Voor het zuiveren van vergiste wijn worden diverse manieren toegepast, zoals eiwitklaring. De vaste deeltjes in de troebele wijn verbinden zich met het eiwit en worden vervolgend verwijderd. Zo worden wijnen mooi helder van kleur. Dit kan echter ook geregeld worden met bentoniet, een kleiachtige substantie die op dezelfde manier klaart als dierlijke klaringsmiddelen zoals eiwit. Ideaal dus voor veganisten!

Terra Vitis
Mens en Milieu vormen de kern van het Terra Vitis concept. De bescherming van de natuur neemt binnen dit concept een zeer belangrijke plaats in. Maar de gezondheid van werknemers, buren van wijnbedrijven en consumenten is net zo belangrijk. Terra Vitis richt zich op drie pijlers van duurzame ontwikkeling; sociaal, ecologisch en economisch.