VOORGERECHTEN

Asperge soep | ham | ei

Tartaar van haring | appel | rode biet | rode ui | yoghurt mayonaise | roggebrood kruim

Lamsham | courgette | feta | zongedroogde tomaten | honing tijm crumble | paprika salsa

Geitenkaas salade | geitenkaas van ‘De Meibloem | appel | pecannoten | komkommer | gemengde sla | honing-tijm dressing

Caesar salade | kip | little gem | tomaat | rode ui | croutons | parmezaanse kaas | gekookt ei | caesardressing

Gerookte zalm salade | little gem | haricoverts | bospeen | ei | rode ui | miso limoen mayonaise

Geroosterde groente salade | parelcouscous | spinazie | crispy kikkererwten | chili tahin dressing

HOOFDGERECHTEN

Boeuf stroganoff | ossenhaaspuntjes | paprika | ui | champignons | stroganoffsaus

Kabeljauw | pittige rucola stamppot | piccalilly saus

Gnocchi | groene asperges | tuinerwten | spinazie | ricotta | parmezaanse kaas

Javaanse kipsaté | satésaus | cassave chips | krokante ui | friet

Classic burger | 100% rundvlees | truffelmayonaise | Old Amsterdam | augurk | spiegelei | tomaat | little gem | krokante uienringen | friet

Falafel burger | little gem | tomaat | avocado | texmex crème | zoetzure augurk

Groente loempia | noedels | rode curry | kokosmelk | geroosterde cashewnoten

Gegrilde zalmfilet | meiknol | gepofte paprika | groene asperges | bieslookroom

Duitse schnitzel | ui | spek | champignons | aardappeltaartje

Varkenshaas | spek | champignons | ui | gekarameliseerde witlof | roomsaus

alle hoofdgerechten zijn inclusief gemengde salade, friet, mayonaise en appelmoes

NAGERECHTEN

Mango tiramisu | lange vingers | witte kitkat crunch

Rabarber crème brûlée | mascarpone ijs

Dame blanche | vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus

Senioren-ijsje | walnotenijs | advocaat | slagroom

Van der Valk Sorbet | sorbetijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom

 

Dit betreft een seizoensmenu, het is daarom mogelijk dat er tijdens uw verblijf een ander menu is.