Arrangementenmenu
VOORGERECHTEN
Courgettesoep | doperwtencrème | kaaskrokantje
Gemarineerde gamba | mesclun | appel | courgette | zongedroogde tomaat | limoen mayonaise
Lamsham | courgette | feta | zongedroogde tomaten | honing tijm crumble | paprika salsa
Geitenkaas salade | geitenkaas van ‘De Meibloem | appel | pecannoten | komkommer | gemengde sla | honing-tijm dressing
Caesar salade | kip | little gem | tomaat | rode ui | croutons | parmezaanse kaas | gekookt ei | caesardressing
Gerookte zalm salade | little gem | haricoverts | bospeen | ei | rode ui | miso limoen mayonaise
Geroosterde groente salade | parelcouscous | spinazie | crispy kikkererwten | chili tahin dressing
HOOFDGERECHTEN
Boeuf stroganoff | ossenhaaspuntjes | paprika | ui | champignons | stroganoffsaus
Kabeljauw | pittige rucola stamppot | piccalilly saus
Gnocchi | groene asperges | tuinerwten | spinazie | ricotta | parmezaanse kaas
Javaanse kipsaté | satésaus | cassave chips | krokante ui | friet
Classic burger | 100% rundvlees | truffelmayonaise | Old Amsterdam | augurk | spiegelei | tomaat | little gem | krokante uienringen | friet
Falafel burger | little gem | tomaat | avocado | texmex crème | zoetzure augurk
Groente loempia | noedels | rode curry | kokosmelk | geroosterde cashewnoten
Gegrilde zalmfilet | meiknol | gepofte paprika | groene asperges | bieslookroom
Duitse schnitzel | ui | spek | champignons | aardappeltaartje
Varkenshaas | spek | champignons | ui | gekarameliseerde witlof | roomsaus
alle hoofdgerechten zijn inclusief gemengde salade, friet, mayonaise en appelmoes
NAGERECHTEN
Mango tiramisu | lange vingers | witte kitkat crunch
Rabarber crème brûlée | mascarpone ijs
Dame blanche | vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus
Senioren-ijsje | walnotenijs | advocaat | slagroom
Van der Valk Sorbet | sorbetijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom
Dit betreft een seizoensmenu, het is daarom mogelijk dat er tijdens uw verblijf een ander menu is.