Menukaart

3-gangen keuzemenu

VOORGERECHTEN

Soep
keuze uit: licht gebonden kerriesoep | tomatensoep | champignon-crème soep | heldere kippensoep | heldere groentesoep

Noedelsalade
gamba’s | komkommer | rode ui | rucola | limoen | tahin (sesampasta) chili dressing

Parmaham 
roseval aardappeltjes | feta | paprika | veldsla | kruidenmayonaise

Campagnard geitenkaas salade
geitenkaas van De Meibloem | appel | pecannoten | komkommer | gemengde sla | honing-tijm dressing

Caesar salade
kip | little gem | tomaat | rode ui | croutons | parmezaanse kaas | gekookt ei | caesardressing

Gefrituurde inktvisringen 
knoflooksaus

Falafel
bonencrème | avocado | spicey tomatensalsa | maïskrokantje | rode ui | veldsla

HOOFDGERECHTEN

Rib eye
snijboon | aardappeltaartje | paprika | kruidensaus

Varkenshaas
spek | champignons | ui | gekarameliseerde witlof | roomsaus

Cordon blue
aardappeltaartje | romige kaassaus

Halve kip
wokgroenten | zigeunersaus

Duitse schnitzel
ui | spek | champignons | aardappeltaartje

Schnitzel
roerbakgroenten | aardappeltaartje | pepersaus

Zalmfilet
zoete aardappelpuree | gegrilde courgette | hollandaisesaus

Kabeljauw
stamppot van prei en zongedroogde tomaten | witte wijn saus

Cannelloni
spinazie | feta | groenten

Groentetaart
spinazie | doperwten | ui | zongedroogde tomaten | geitenkaas

NAGERECHTEN

Crème brûlée
kardemon | groene appel ijs

Sinaasappelparfait
stukjes carrot cake | walnoot crumble

Aardbei rabarber pannacotta
citroenijs

Dame blanche
vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus

Van der Valk sorbet
sorbetijs | vruchten | aardbeiensaus | slagroom

Senioren-ijsje
walnotenijs | advocaat | slagroom

Kopje koffie, thee, espresso of cappuccino

Wij bieden een keuzemenu aan dat past bij het seizoen, het kan daarom voorkomen dat het menu dat geserveerd wordt bij uw verblijf anders is dan bovenstaand menu.